2005年炒龍蝦正式進(jìn)駐南京，歷經(jīng)數(shù)年的改革創(chuàng)立，炒龍蝦兼容并蓄，博采眾長，吸收了中餐之精華，延續(xù)了傳統(tǒng)龍蝦之技藝，開創(chuàng)了醬香、蒜泥、清水、十三香四種口味，并以持續(xù)創(chuàng)立多種口味為宗旨，嚴(yán)格統(tǒng)一口感，從角度出發(fā)，技術(shù)量化、自有工藝量化、管理量化、經(jīng)營量化，造就龍蝦時尚。
炒龍蝦夏季以龍蝦為主，冬季以螃蟹和地道的重慶火鍋為主，從菜品的研發(fā)到食材的選購層層把關(guān)，對每一只龍蝦嚴(yán)格挑選，龍蝦品質(zhì)。優(yōu)雅的就餐環(huán)境，使炒龍蝦融入了大眾消費的新時代，提升了龍蝦的文化內(nèi)涵。炒龍蝦堅持“以誠經(jīng)商，以誠興店”的經(jīng)營理念，擁有大批廚師力量和物資配送中心，建立科學(xué)的庫存管理系統(tǒng)，提高/增加材料的新鮮、及時、美味。炒龍蝦肩負(fù)著為顧客創(chuàng)造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一種全新的模式，“堂食+外賣”雙管齊下，快速啟動市場
炒龍蝦堅持“以誠經(jīng)商，以誠興店”的經(jīng)營理念，擁有大批廚師力量和物資配送中心，建立科學(xué)的庫存管理系統(tǒng)，提高/增加材料的新鮮、及時、美味。炒龍蝦肩負(fù)著為顧客創(chuàng)造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一種全新的模式，“堂食+外賣”雙管齊下，快速啟動市場。炒龍蝦用比中餐更高的標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品品質(zhì)，保持精益求精的品牌風(fēng)格，從品質(zhì)上贏得更多的忠實顧客。在未來，公司還將打造一家大型的自有廣告?zhèn)髅焦荆瑸楹笃诟玫娜ニ茉炱放菩蜗笞鰷?zhǔn)備。我們堅信顧客的需要就是我們的需要，正以穩(wěn)健的步伐，為讓全國各地人們能品嘗到美味特色的龍蝦而努力進(jìn)取，以打造具影響力的餐飲品牌為目標(biāo)，言初期待與您攜手，共同發(fā)展。
1.炒龍蝦總部提供合理化選址建議
●商業(yè)中心、副中心，休閑廣場或是餐飲集中地
●位置醒目
●有成型的經(jīng)營空間以及方便進(jìn)行裝修布置
●水、電、氣三通，排污通風(fēng)通暢，，并有符合要求的消防設(shè)施
●建議經(jīng)營場所樓層不超過建筑物二層
2.構(gòu)建扶持體系
●品牌區(qū)域特許經(jīng)營權(quán)
●店面形象設(shè)計和VI識別系統(tǒng)授權(quán)
●嚴(yán)格的商圈、區(qū)域保護(hù)政策，以及享有區(qū)域代理優(yōu)先權(quán)
●提供完善的合作網(wǎng)絡(luò)支持系統(tǒng)(包括：技術(shù)培訓(xùn)、營建指導(dǎo)、營運(yùn)指導(dǎo))
●公司可提供營建人員和技術(shù)人員上門進(jìn)行短期的駐店支持、協(xié)作加盟商進(jìn)行全面籌備和營運(yùn)。核心原料總部提供，輔助原料自由訂購的一系列人性化采購機(jī)制，口味千店如一
●總部提供開業(yè)營銷計劃參考、設(shè)計參考、促銷方案參考
●總部有償提供區(qū)域性整體制定定期品牌推廣計劃，媒體選擇為電視，網(wǎng)絡(luò)，雜志，報紙等
●加盟商經(jīng)營跟蹤，后續(xù)產(chǎn)品更新，培訓(xùn)，行業(yè)資訊提供。體現(xiàn)總部“服務(wù)營銷”的核心經(jīng)營理念。
●總部不定期制定市場督導(dǎo)計劃，外派督導(dǎo)小組赴各地加盟店巡查，協(xié)助解決加盟店實際困難。
1、有志于加盟餐飲行業(yè)，認(rèn)同品牌和經(jīng)營理念
2、具備創(chuàng)業(yè)的熱忱，并具有與項目加盟規(guī)模相應(yīng)的資金實力
3、具有誠信的商業(yè)信譽(yù)，能服從總部機(jī)構(gòu)管理，愿意參加總部系統(tǒng)培訓(xùn)，接受合理化建議
4、在合作區(qū)域內(nèi)，能自覺維護(hù)炒龍蝦的品牌形象，積極參與品牌推廣，市場運(yùn)作
1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。
2、實地考察：加盟者到總部所在地進(jìn)行項目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3、資格審核：總部對加盟者進(jìn)行審核。確認(rèn)加盟者的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費用。
6、總部培訓(xùn)：總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計指導(dǎo)。
8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。
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