與意式 披薩餅（Pizza）的基本做法無異。披薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋 番茄醬， 奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。而手握披薩由于其獨特的形狀，則需要使用特定的機器制作，如微薩餅筒機等。微薩餅筒機是源自臺灣的手握披薩專用制作小電器。可以做出火炬、海螺、迷你等形狀，使用簡單、一鍵操作，能快速做出手握披薩，非常適合披薩店和家庭使用。

　　臺灣街頭的手握披薩中，微薩流動車也比較常見。這種流動車集微薩自動旋轉烤箱、微薩制筒機、配料盤、飲品機于一車，干凈衛生、樣式美觀，非常受年輕人的歡迎，是臺灣年輕人喜愛光顧的街頭小吃。隨著手握披薩在國內的走紅，微薩流動車也漸漸開始成為大中城市街頭的一道風景。

　　多種模式，見縫插針，靈活經營

　　商超微檔店：商場、超市、娛樂場所、游樂園、集貿市場等，人們在休閑、逛街、購物、游玩中隨時來一只微薩，一杯可口的奶茶等冷熱飲品，邊玩邊吃、邊逛邊吃、有品有味、方便快捷……

　　專營店：5-20平方米街頭店鋪:美食街、商業街、學校、寫字樓、集市、生活小區等等有人流量的地方，必將成為街頭的一道亮麗的人氣小風景。

　　移動微薩車：無店面也能賣微薩，漂亮的微薩車，集微薩烤箱、餅筒箱、配料盤、飲品機于一車，干凈衛生，車體美觀，充分吸引過往人群的眼球，酒店、餐館、咖啡吧、夜市店、寫字樓、小超市、校區等，推車出門即可以經營，也可以流動經營，那里人多哪里去，招來火爆人氣！

　　店中店：增加經營項目或合作經營，餐飲店、咖啡廳、酒吧茶樓、夜總會電影院等店內一角，柜臺式經營，店小人氣旺，不但提升了你店的人氣，又為你的店增加了一筆也許不小的經營。

　　代理區域經營：獲得地、市、區經營權，自行在當代理區域內發展自營店，合作店、加盟店，多種店型全面發展，統一提供機器設備，統一供應食材和芝士醬料等等，統一品牌管理，每發展一家店都能受益，區域內每賣出一只微薩都有你的收銀！

　　店面裝修：協助選址，并對合作商店面進行規劃、設計，并進行終端形象監督，提供微薩品牌VIS形象系統，裝修制作設計光盤，

　　培訓管理：培訓各種微薩制作技術、幾十種飲品和小吃的專業制作技術，統一培訓微薩品牌經營技巧和店務管理規范，

　　設備扶持：微薩機在引進臺灣設備的基礎上，結合國內經營和智慧之選的要求精心制造，產品申請了專利，嚴格的執行產品出廠檢測，確保產品質量。另供應其它各種飲品小吃相關設備，

　　原料配送：統一優價供應專用微薩粉、芝士、醬料等主要原材料，統一原料品質并扶持各微薩店制作產品品質優良、口味純正，

　　經營用品：統一提供店員服裝、食品飲品包裝、店內海報易拉寶、水牌、宣傳單、會員卡等微薩店開業及經營品牌專用品，店面宣傳片，

　　廣告促銷：公司品牌部不斷推出開業促銷、節日促銷等促銷方案，并適時通知各店統一開展促銷活動，總部統一提供促銷宣傳方案及廣告宣傳品，

　　開發新品：根據各地市場需求，總部不斷開發微薩家族新品種，不定期推出微薩及飲品小吃新產品，并及適時提供各微薩店，

　　上門指導：微薩品牌市場部各區域專業督導老師不定期下店監督并指導經營，也可根據個店要求約定下店帶店經營，

　　維修服務：微薩機全套設備由公司一年內免費保修，緊急時可上門維 修，確保微薩店放心經營。