四川香天下餐飲管理有限公司創建于2003年，是金川旺鍋全面升級后向更大范圍發展和延伸的一個餐飲品牌，公司致力于旺鍋連鎖經營事業，下轄“香天下”、“金川旺鍋”、“山城風情”三大餐飲業界公認的強勢品牌。公司是集旺鍋產業開發、物流產業開發、旺鍋原材料配送、旺鍋文化研究以及旅游開發的多元化現代民營企業。

       截止2012年初已成功在各省市各地發展直營店、聯營店及加盟連鎖店300余家，共計營業面積達300000余平方米，從業人員達30000余人，遍布祖國的大江南北，是各省市餐飲品牌，先后被評為“海南國際健康美食節金鼎獎”、“中華名旺鍋”、“AAA級綠色飯店（四川地區一家獲此殊榮的旺鍋企業）”、“中國餐飲名店”、“中國飯店協會會員單位”、“中國餐飲百強企業”、“各省市綠色餐飲企業”、“國際綠色餐飲企業”、“特許經營合格企業”以及“中國民營企業”、“中華愛國高明示范單位”、“第五屆中國時代百佳創新單位”、“重慶旺鍋協會副會長單位”等稱號。

      公司總部設在成都市錦江區三色路199號五冶大廈B座17樓，現有員工200余人，其中大學專科以上學歷60人，下設生產技術事業部、營運發展事業部、綜合管理事業部、財務管理中心、人力行政中心等，其下屬單位有香天下旺鍋底料廠、金川傳統正宗牛油旺鍋底料廠、香料調料加工基地、香天下花椒生產基地等。

       公司堅持以“健康、快樂”為核心價值觀，以“從事健康，環保，綠色”的旺鍋事業為使命，以“讓全天下人吃上更健康的旺鍋美食，過上更好更快樂的生活”為愿景！香天下公司緊跟旺鍋消費的時代潮流，2005年在成都市場上首推歷經三年苦心研制出的具有健康、綠色、環保等特點的純清油旺鍋，因其具備吃后不上旺、身上不留牛油味道、不含膽固醇、比牛油旺鍋更爽口回味更好等優勢而廣泛被人們所接受。2010又在業界首推橄欖油旺鍋，2011年推出傳承系列品牌，在業界引起了巨大的轟動。在以后的日子里，公司將繼續致力于科學技術、人力資源、特色服務等優勢項目上的全新開發。艱苦創業、努力拼搏、全民同心，為力爭做中國的旺鍋而奮斗！

       四川火鍋，全球有名，人人愛吃，受到無限喜愛。香天下火鍋是四川火鍋的代表品牌，創建于2003年，距今發展十幾年時間。香天下推出了多款類型火鍋，以“兼香型火鍋”迅速在市場中立足，半年內就在川東發展27家店面。隨后，又在全國市場上發展開來，贏得無限認可。

       一次性火鍋：底料和食用油都是一次性的，不會出現回收的現象，更加健康。香天下公司歷經二年，耗資五十余萬元開發的一次性火鍋底料，每天從重慶香天下總部的底料廠經專業的加工生產線生產出來，然后發到香天下各分店，并當著客人的面倒入鍋中，達到了真正的健康、時尚、環保。并且在火鍋濃烈的味道上面比起別的類型更是有過之而無不及！

       兼香型清油火鍋：打造不一樣的火鍋，吸引更多的顧客，加盟它，輕松創業。香天下飲食文化有限公司經過苦心研制，將曾在海南國際美食節上榮獲“中國名火鍋金鼎獎”的兼香型火鍋與時下流行的全清油火鍋有機地融合，塑造了一種全新的兼香型清油火鍋，在火鍋業界又是一大全新跨越。

       清油火鍋：香天下火鍋是清油火鍋，知名度較高，深受喜愛。選用上等好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調味香料，的上等菜籽油，采用恰當火候烹煮，同東西南北各個地方的口味比較，食后具有回香綿長、麻辣爽口的全新感覺。清油火鍋是一種全新的健康的新型火鍋。

       朱全，四川香天下餐飲管理有限公司董事長、大竹商會會長，“兼香型火鍋”創始人。1976年出生于四川大竹歐家鎮，16歲便步入社會，22歲在重慶正式接觸餐飲行業，25歲獲得“一級調料大師”并開始自主創業，27歲便擁有27家分店，各種殊榮100多項，包括“AAA級綠色飯店”、“全球性綠色餐飲企業”、“海南國際美食節金鼎獎”等少有榮譽。